当前，我国人口老龄化严重，其中，阿尔茨海默病是老龄化社会面临的一大挑战，给我国医疗领域、社区和家庭都带来了沉重负担。江南饮食是一种新提出的中国东部江南地区特有的饮食模式。研究发现，对江南饮食的依从性越高，越有助于降低轻度认知障碍的患病率，这意味着人们在生命后期依旧能保持头脑清晰。

2025年10月，国际著名期刊《Nutrients》发表了一篇关于“江南饮食与老年人轻度认知障碍”的文章，深入分析了江南饮食与降低认知障碍风险之间的关联。

轻度认知障碍是介于正常认知能力下降和痴呆间的过渡阶段，从轻度认知障碍发展到痴呆的年增长率为10%～20%。因此，采用各种干预性措施避免轻度认知障碍对有效预防痴呆至关重要。