亲爱的同学们，当一片树叶越过山海，当一件茶具映出星光，当笔墨蘸着茶香流淌……一场关于茶叶的奇妙旅行，正等着与你们相遇。本期《文明诞生记》带领大家走进中国茶叶博物馆，在珍贵的茶具文物中解锁茶叶的奥秘。从一片树叶的冒险之旅，到它化身佳饮的秘密；从茶具纷呈的“选秀”盛会，到文人笔下的灵感微光；从宋人茶事里的极致风雅，到跨越千年依旧温暖的茶香……愿你们循着这些故事，触摸茶中蕴藏的自然灵韵与人文光辉，让文化的种子在你们的心底悄悄发芽。
——中国茶叶博物馆馆长 包静
嗨，小小探险家们，准备好开启一场“东方树叶”的奇妙旅行了吗？今天的主角就是茶叶，你知道吗？在很久很久以前，聪明的中国人就掌握了制茶的奥秘，让一片小叶子成了最勇敢的环球旅行家！它漂过大海，翻过高山，把清香带到了全世界！
如今，茶叶已在全球多个国家和地区安家。地球上220 多个国家和地区中， 有160多个国家和地区的人们有喝茶的习惯。从东方到西方再到北非，许多地方都有悠久的饮茶传统。全世界数十亿人天天捧着茶杯——每10 个人里，就有4 个是茶的粉丝！茶香飘满世界，茶成了人们的魔法饮料！让我们开启这段充满茶香的旅行吧！
茶叶的“通关文牒”：两条传奇之路
中国茶叶的环球之旅，主要通过两条线路完成：陆上的茶叶之路和海上的茶叶之路。
陆路传播：早在唐宋时期，茶叶就通过“茶马”交易，沿着丝绸之路、茶马古道，传入中亚和西亚地区。17世纪，中国的晋商逐渐开辟出了一条由福建武夷山至恰克图再到俄国圣彼得堡的万里茶道，盛极一时。
海路传播：从唐朝开始，茶叶就漂洋过海传入了朝鲜半岛及日本列岛。明清时期，茶叶作为重要的贸易商品，与丝绸、瓷器一起搭乘商船，从中国东南沿海港口出发，远销至东南亚、欧洲各国，并进一步扩展到美洲和非洲。
1745年，装满中国珍宝（包括370吨茶叶）的瑞典东印度公司“哥德堡号”，在快要驶进哥德堡港口时沉没。1986年，人们从海底打捞出了瓷器，还有已经粘连结块的黄褐色茶叶。这份在海底沉睡多年的茶样虽然不起眼儿，但无比珍贵，它代表了18世纪中国茶叶外销的辉煌时刻，是茶叶征服海洋的光荣勋章！
一杯茶的多种打开方式
日本：茶自大唐来
唐朝时，日本僧人踏着遣唐使的足迹来到中国，他们把茶籽带回国并积极传播饮茶文化，在历代日本茶人不断潜心琢磨之下，又形成了有自己特色的日本茶道。日本茶道分为抹茶道和煎茶道：抹茶道与宋代的点茶法很像，是用茶筅（xiǎn）击拂茶汤形成细腻的茶沫；而煎茶道呢，是由明朝饮茶法演化而来，采用炒青茶叶，经过研磨、烘焙等多道工序，最终制成用于冲泡的煎茶。
印度：飞起来的奶茶
印度人的喝茶方式很有趣，叫作“拉茶”。印度人做茶就像是变魔术，他们把红茶、牛奶、肉桂、豆蔻等放进左手拿的壶中，两手举壶“高空拉茶”——茶液在空中拉出长长的弧线落到右手拿的壶中，再用同样的方法把茶液从右手的壶“拉”到左手的壶中。这样的方法既能使奶茶快速降温，又能让奶茶中的各种物质充分融合。
土耳其：喝茶，我们要从早喝到晚
土耳其语中“茶”的发音与汉字“茶”的读音很相似。
土耳其人的孩子吃早餐时要喝红茶，母亲用子母双壶茶具煮茶：下层煮开水，上层泡茶叶。倒茶时高举茶壶，茶水在空中画出弧线落入郁金香杯。孩子嚼着方糖，小口啜饮红茶。土耳其街上总有“红茶使者”托着托盘送茶，人们喝茶像喝水一样平常呢！
英国：公主的下午茶
英国本土虽不产茶，饮茶的历史也只有300 多年，但是英国人喝茶的习俗非常普遍。这和一位爱喝茶的葡萄牙公主凯瑟琳有很大关系，她嫁给英国国王查理二世后，让喝茶成了宫廷里的时髦事。在维多利亚时期，一位公爵夫人常在下午四点请朋友喝茶、聊天儿，要用三层点心架：下层咸味三明治、中层司康饼（配奶油与果酱）、上层甜点——需从下往上食用。这种下午茶的形式兼具社交与简餐功能，很快风靡上流社会。如今，下午茶已成为英国人优雅生活方式的象征，在全世界都颇为流行。
俄罗斯：围炉共饮的温暖时光
17世纪，俄国使者从蒙古带了茶叶献给沙皇，沙皇对其极为喜爱，从此，茶逐渐成为俄国贵族阶层的专属饮品。
俄罗斯地处高寒地带，冬季漫长而寒冷，人体基础代谢率高，饮茶能快速补充水分和多种维生素，喝茶的时候再配上一些甜点，形成了那里独特的饮食文化。最引人注目的当数俄罗斯人的传统茶具“茶炊”。这是一种放置在餐桌中央的金属壶，底部有龙头用于放出开水。俄罗斯人喜欢先将茶叶煮成浓茶，再根据个人口味加水稀释。这种独特的冲泡方式既保留了茶香，又适应了不同人的浓淡喜好。
围坐在茶炊旁共享热茶与甜点，至今仍是俄罗斯家庭温暖团聚的常见场景。
小小茶叶，连接全世界
一片小小的东方树叶，有着跨越千年、远渡重洋的传奇之旅。如今的它已成为很多人喜爱的饮品，在日本的茶道中，它体现了“和、静、清、寂”的精神；在印度街头，它通过“拉茶”展现不同的活力与生机；在英国的下午茶中，它代表着优雅与社交；在俄罗斯人的围炉茶炊中，它提供了抵御高寒的能量……每一缕茶香，都在讲述它与世界的故事。
茶叶带着自然的馈赠、匠人的智慧，最终化作了芬芳的语言。每一口啜饮，都是地球村人温暖的拥抱！
