如果我说，从厨房里可以学到天文学知识，你或许会觉得不可思议。厨房是平凡的、接地气的场所，宇宙是深邃的、神秘的遥远空间，二者看起来好像毫无关联。但事实上，厨房里的不少生活现象都和天文学现象共用着同样的原理。从一个小小的食材、小小的仪器中，我们就能窥见宇宙的秘密。

烤面包和宇宙的起源

关于宇宙的起源一直是个大秘密，你一定听过“宇宙大爆炸”这个词，它是1932年由比利时宇宙学家乔治·爱德华·勒梅特首次提出的理论，是目前公认的最可靠的宇宙起源说，指出宇宙是膨胀的。

你想象中的爆炸应该是电视剧里那样“轰”的一声，宇宙中的各种物质好像手榴弹的碎片一样从中心点迸裂开，散射到各个地方，形成了各个天体。但事实上，宇宙大爆炸的过程完全不是这样的。让我们用厨房爱好者最喜欢的甜蜜烘焙来解释一下大爆炸的经过。

假如你要烘焙一个美味的葡萄干面包，首先要在一个揉好的面团上点缀一些葡萄干。此时，黑紫色的葡萄干代表宇宙中的物质，面团代表宇宙的空间。当你把它们放进烤箱，在一旁观察等待的时候，你会发现随着烘烤的进行，面团会不断地膨胀，而葡萄干之间的距离也随之拉开，变得越来越远，但它们的整体分布依旧是均匀的。

这个烤面包的膨胀过程其实就是宇宙大爆炸的过程。在最初的时候，宇宙是一个极小的空间，所有的物质都聚集在里面，就像未烘烤过的面团和葡萄干一样。