送你一个神仙果
作者 一帆
发表于 2025年12月

在佛教语境里,“罗汉”是修行圆满的圣者——断尽烦恼、超脱轮回,以德行引导众生,堪受人天供养。或许正因其“圆满”“可敬”的意象,植物界也有两种以“罗汉”为名的植物。一种是罗汉松,裸子植物,红色肉质种托像罗汉的袈裟,顶端的种子圆鼓鼓似光脑袋,由此得名。而另一种,就是罗汉果,其果实被称为“神仙果”。它和罗汉松半点不沾亲,既非松科,也不是罗汉松的果实。这名字里的“罗汉”从何而来?它的果实又为何被冠以“神仙果”的美誉? 为什么当我们喉咙不舒服时,妈妈会随手递过来罗汉果凉茶,说好喝又润喉?

认识罗汉果

罗汉果,葫芦科、罗汉果属攀缘草本植物, 又名“拉汗果”“假苦瓜”,其茎、枝和叶柄均被黄褐色柔毛和黑色疣状腺鳞;叶片呈膜质,卵状心形、三角状卵形或宽卵状心形,先端渐尖或长渐尖,基部心形,弯缺半圆形或近圆形,边缘微波状,疏被柔毛和黑色疣状腺鳞;卷须初时被柔毛后近无毛。雌雄异株,花冠黄色,有黑色腺点。果球形或长圆形,初密生黄褐色茸毛和混生黑色腺鳞。种子多数淡黄色,近圆形或阔卵形, 扁压状,长15 ~ 18 毫米,宽10 ~ 12 毫米,基部钝圆,顶端稍变狭,两面中央稍凹陷,周围有放射状沟纹,边缘有微波状缘檐。

罗汉果多生长在海拔300 ~ 500 米的山区, 主要分布在广西、广东、江西、贵州东南部及湖南南部,其中以广西分布最多、最广。

为何叫“罗汉果”

“罗汉果” 的命名,至今仍是个充满争议的“话题”,目前有3 种说法,每种说法都有其合理性,但也都存在值得推敲的细节。

主流观点认为罗汉果因块根形态得名。这种纺锤形或近球形的块根,被联想为佛教造像中罗汉的丰腴体态。

本文刊登于《食品与生活》2025年11期
龙源期刊网正版版权
更多文章来自
订阅