烹河鲜,寻野趣
童年的很多时光,都在上海的安亭小镇度过。一到暑假,就等着被送到那里的大姑妈家。姑父在安亭铁路局工作,他们的住房就在铁路附近。前后并排六户人家,房屋掩映在香樟树、栾树和桑树之间,水泥地面,光洁而平整的墙, 前庭有细长廊檐和狭窄露台,后院有菜园子和大灶头,沿着后院再往芦苇丛中走去,就有一条小河,那是嬉戏的好去处。
来这里过暑假的孩子们会不自觉地结伴去玩耍,去安亭老街逛早市,在青石板上掷沙包, 吸溜着盐水棒冰看纳凉晚会……但最有趣的还是去小河里抓鱼。夏天的午后寂寥而漫长, 趁着大人们在午休,小孩们成群结队地悄悄跑去河边,胆子大点的,就着河水猫着腰逆着水走,手脚并用去抓鱼。我只敢蹲在潮湿的泥沙上,看着那些穿梭游动的小鱼,阳光照在水面上,白灿灿的,更显得鱼鳞闪亮, 忍不住伸手去水里抓鱼,鱼儿一激灵,猛地摆尾,我脚底一滑,哧溜一下,以倒栽葱状摔进河里,灌了几口冷水,还以为自己会被淹死,吓得哭起来,没想到爬起来后发现水面才刚没过膝盖。回到家里挨一顿骂,但受凉受惊了,鲜美的河鲫鱼汤也是补偿。
大姑妈和奶奶抱怨,这个小丫头太挑食, 但没想到她吃鱼却是无师自通。奶奶摸摸我的后颈说:“头颈细的人吃鱼是行家。
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本文刊登于《食品与生活》2025年11期
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