欧盟批准将面包虫粉末放入面包

欧盟委员会于上月批准，从2 月 10 日开 始，允 许 将 经 过 紫 外 线 处理的面包虫粉末作为新型食品 投入市场。根据欧盟规定，面包、 蛋糕、芝士、意大利面、加工马铃 薯制品、果酱中都可加入面包虫粉 末。根据不同食品，虫粉含量最高 为 4%。欧盟委员会认为，面包虫 含有多种维生素、蛋白质含量达到 47% ～ 49%、容 易消 化，能 够 作 为优质蛋白质的替代来源。

美国多州暴发李斯特菌感染 已致 12 人死亡

美国疾病控制和预防中心 2 月 24 日发布公报说，美国多个州暴发 与能量补充饮品相关的李斯特菌感 染。截至目前，全美已有 21 个州的 38 人感染，其中 12 人已死亡。涉 事品牌已宣布召回所有在保质期内 的产品。

公报说，李斯特菌可以在物体 表面存活很长时间，因此感染事件 往往会持续数年。此次感染事件最 早的病例可追溯至 2018 年，超过半 数感染病例发生在 2024 年和 2025 年，但其源头今年才发现。