“一罍盛满千秋韵”“三罍休兵美名传”……说起合肥的创意文化地标，以“罍”文化为底蕴发展起来的罍街，是怎么也绕不开的话题。

罍街，位于合肥包河区，街区设计充满安徽特色，以2008年在安徽出土的春秋时期圆口镂空龙耳罍为标志得名“罍街”，是一个集文化创意、美食、旅游、创客空间、艺术家村等于一体的综合性街区。

罍街，不仅是合肥旅游的热门网红打卡地，还入选国家级旅游度假区、国家级夜间文化和旅游消费集聚区以及中国特色美食名街；不仅是一个商业地标，还深入融合了合肥的传统文化和现代化发展。

“炸”出的新地标

“罍”字，在日常生活中似乎并不常见。“三田一缶”，是古代盛酒的一种瓦器，也是古代帝王祭祀时的重要礼器。古诗人有“金樽清酒斗十千”的礼赞，也有“何如月下倾金罍”“我姑酌彼金罍”的豪放诗篇。

相传在南北朝时期，北齐和南朝梁在巢湖流域展开了拉锯战，‌给双方将士和百姓带来了极大的苦难，‌最终将士们决定通过一种独特的方式——“炸罍子”定胜负。

什么是“炸罍子”？在安徽江淮地区，豪爽的人们把喝酒喝一个满杯叫“放一个罍子”，也叫“炸罍子”。“炸罍子”讲究“三不（步）到位（胃）”——不抬头、不喘气、不留底子，喝个底朝天，以先炸三个罍子为胜，由此结束了这场战争。

因此，“放罍斗酒出江淮，玉帛干戈惊当年。将军一腔英雄气，三罍休兵美名传。”这首诗流传至今。而“炸罍子”的风俗开始在巢湖流域展开，迅速在合肥流行开来。

2013年，一个契机的发生，合肥滨湖集团让“罍”走出酒桌的觥筹交错之间，走出冷冰冰的酒器形象，走向更有温度和深度的文旅舞台。

当年，合肥计划在各个区内扶持发展老百姓喜闻乐见的夜经济，罍街的前身——滨湖集团开发的莲花夜市由此诞生，并大获周边居民的喜爱。

然而，滨湖集团没有止步于此。普通夜市固然满足了人们的夜生活需求，但长远来看，无论是经营管理还是发展空间都相对受限。因此，以合肥人熟悉的“炸罍子”为切入点，围绕“罍”文化，将合肥的地域文化和当下时代背景相融合，满足现代都市消费场景与传统文化沉浸式体验的旅游休闲街区应运而生。