一

蒙大妈老了老了，也赶了回时髦，开起了网络直播。她不唱歌，也不跳舞，不讲段子，也不搞那些稀奇古怪的事情，只播做饭。

但就是这个做饭，居然给她带来了很高的人气，有了小十万的粉丝，她的劲头更足了。

这天，蒙大妈正跟家里琢磨菜谱呢，忽然听到楼道里传来一阵声响。

响声响过一阵，停了一阵，又响一阵，吵得她心神不宁，她推开门一看，见是对门新来了个租户，正在搬家。

小伙子看到她，微微一笑，很有礼貌地说道：“大妈，以后咱们就是邻居了。俗话说，远亲不如近邻。还请您多关照。”蒙大妈忙着点点头说：“互相关照，互相关照。”

她一问才知，小伙子名叫谢欣然。小伙子很随和，又会说话，她觉得很亲切。

谢欣然皱着鼻子闻了闻，笑着说道：“大妈，您家一开门，香味就往外蹿，您这厨艺一定非常高超。哎，我都馋得要流口水啦。”

蒙大妈心里一阵得意，但嘴巴上还是很谦虚：“哪有你说的那么好啊，我就是随便做做。”

初次见面，印象不错，但也仅限于此。住楼房的人，可不都这样嘛，能跟对门混个脸熟，见面打个招呼，已经算是很不错的了。更何况，谢欣然只是个租客，没准儿哪天就搬走了呢。蒙大妈也没想着跟他深交。

这天，蒙大妈下楼去遛弯，治保会的胡大妈把她叫到僻静处，神秘兮兮地小声问道：“你注意你对门了吗？”

蒙大妈想到她说的是谢欣然，茫然地摇了摇头，反问道：“我看着那孩子挺老实的。他咋了？”

胡大妈煞有介事地说：“不正常，太不正常了。她蒙大妈，咱可不能啥都不防着呀。”

蒙大妈惊异地问，他怎么不正常了呢？

胡大妈说，她仔细观察过了，这个谢欣然没有正经工作，也就是没有正常的经济来源，可他却花高价租了房子，而且每天中午和晚上还都外出下馆子，他的钱是从哪来的？听了胡大妈的话，蒙大妈也觉察到了事情的严重性。

胡大妈接着严肃地说：“咱们虽然老了，但责任不能卸下，还得为小区的安全负起责任来。”她交给蒙大妈一个任务：借着邻居的身份，探探谢欣然的底。

蒙大妈经常看谍战剧，特别迷剧中的间谍。现在不能当间谍，那就当抓间谍的人吧。她立马热血沸腾，想也没想，就答应了胡大妈。

二

第二天上午，蒙大妈又直播做了一道火燎鸭胗，关上了手机，端过菜来正要吃，忽然想起胡大妈交给她的任务，看着那盘菜，忽然灵机一动，端着菜就来敲对门的门。

很快，谢欣然就来开了门，见蒙大妈端着盘菜，不觉一愣。蒙大妈忙说：“我刚学着做的。你来尝尝？”

谢欣然高兴地说道：“哎呀，太好了。”伸手就捏了一块，放到嘴里，然后接过盘子，奔着屋里来。蒙大妈跟着他进了屋。

谢欣然挺懂事，先找出个盘子来，把菜倒上，又把蒙大妈的盘子洗干净。他原本好像没打算在家吃饭，所以也没做饭。他赶紧淘了米，放进电饭锅里。

蒙大妈趁机问道：“你不在家吃饭啊？”

谢欣然点点头，无奈地说道：“我也挺想在家吃的，可不行啊，必须得到外面去吃。这是我的工作。”

蒙大妈愕然地睁大了眼睛，问道：“什么工作，必须得到外面吃饭？”

谢欣然说，他的工作，就是给各家饭馆做测评。只有吃了，才能评得出来不是。蒙大妈惊喜地说：“哎呀，原来你就是职业吃货呀。你快评评，大妈做的这道火燎鸭胗，怎么样啊？”

谢欣然笑了笑，说道：“大妈，您做的已经很好了。要说还不太完美的地方，就是腥味稍重。您浸泡鸭胗的时候，用的是嫩姜吧？”

蒙大妈一想，还真是。她又不明白了，于是问道：“嫩姜不好吗？”

谢欣然摇了摇头，说嫩姜味淡，而且本身水分充足，再浸到水里，姜外的水分很难和姜内的水分置换，味道发不出来，鸭胗的腥味就没压下去。而老姜呢，因为内里的水分少，外面的水分泡进去，姜味就出来了，鸭胗的腥气味就没了，吃起来更加嫩香。

蒙大妈一拍手道：“说得有道理！你等着，我再做个菜让你尝尝！”

别看谢欣然年轻，但人家见过世面，遍尝名师的菜肴，又肯琢磨，知道很多道道。