在法国西北部的博斯地区，有一栋掩映在绿荫之中的水泥砖墙建筑。这栋小楼的外表并不起眼，却肩负着重要职能：为皮赛及莫内维尔两座村庄的2000多名居民供应饮用水。这座水厂使用了最先进的低压反渗透净水设备，能将水中的一切杂质过滤干净，包括农药残留、药物残留、水垢及矿物盐等。博斯地区是法国的农业重地，当地的农业从业者曾普遍使用莠去津和精异丙甲草胺作为除草剂。虽然这两种农药已被禁用，但它们的残留物仍长久地污染着地下水资源。因此，皮赛村村长格雷戈里·库尔塔决定采用低压反渗透净水技术，以期彻底解决反复发生的自来水污染问题。库尔塔曾劝说农业从业者停止使用化学农药，但遭到拒绝。“他们说要是我看不惯的话，可以回家喝杯红酒消消气。”他说。

在法国布列塔尼大区、皮卡第大区、滨海夏朗德省及罗纳河谷等地，地下水资源均受到了严重污染。农药是第一大污染源。据统计，在2016至2023年间，法国有超过25%的水质监测站检测出水中污染物含量超标，其中97%的站点都在水中发现了农药残留。部分水域的农药含量甚至超出法定标准20%。

永久污染物 

随着科技不断进步，我们对世界的认知也在不断加深。巴黎萨克雷大学环境与公共卫生系的荣誉退休教授伊夫·莱维说：“近15年来，分析化学领域取得了重大进展。我们研究得越多，就发现得越多，而这些发现令人不寒而栗。现代化学已深刻地改变了我们的生活。我们所面临的水污染虽然肉眼不可见，但却非同小可。”另外，全球变暖只会让情况继续恶化：水资源不断减少，水中的污染物浓度越来越高……

在上世纪70年代的法国，杀菌剂百菌清被广泛运用于农耕劳作，后被欧盟卫生当局判断为“致癌物质”，于2020年被禁用。法国食品健康安全局曾在地下水中检测出百菌清分解后的残留分子。这一发现惊动了地方供水部门。部分省市紧急暂停了地下水的采集工作，滨海夏朗德省省会拉罗谢尔就暂时封闭了15处地下水取水井。2023年4月，法国食品健康安全局决定降低百菌清残留物的危险等级，这才让各地政府松了一口气。“要是相关部门不下调危险等级，那至少有30%至40%的饮用水都是不合格的。”法国公共事业联合会的雷吉斯·泰纳说。