30 多年前，在我上大学期间，作为浙江 省会的杭州吃西餐的去处还是很少的，也就 是延安路上的“海丰”及几家涉外宾馆有西 餐厅，当时我们去“海丰”吃个香蕉船、奶 油哈斗就已经是最“洋翻”（洋气的意思）的 事情。比我们大个五六岁、 已经工作的表哥 表姐们，他们谈恋爱的时候，去香格里拉、 望湖这种高档涉外宾馆吃块牛排，就是最时 髦的事。

那时候的长辈，都会戏谑地批评我们是 去当冤大头了，的确，那时候的洋餐，人均 至少 50 元，可我们周边大多数人月工资只 有 100 ～ 200 元，两个人稍微吃吃就是一个 月的工资，而且吃的不过是“草”“生肉”“糊 糊汤”，回家还要吃一碗泡饭压一压，被长辈 嘲笑也是在所难免。

后来有了“必胜客”。在 20 世纪 90 年 代末，“必胜客”因为虽小贵但仍然高攀得起 的价位且相对多的选择成为洋餐界的扛把子。 我从 20 世纪末开始做外贸，接触到很多国 外的客户，曾经用很隆重的心态请客户去吃 “必胜客”，当我们认认真真铺上餐巾、用刀 叉切比萨的时候，才发现老外是很随意地用 手抓起一块把馅料卷在里面大口吃的。