2024 年 4 月 4 日，《临 床 医 师癌症杂志》发布了由世界卫生组织国际癌症研究机构和美国癌症学会联合编制的《2022 年全球癌症统计报告》，报告中显示，肺癌是导致癌症死亡的主要原因之一。

众所周知，吸烟是导致肺癌的最主要原因，但你知道吗？我们的饮食习惯也会影响肺癌的发生和发展。本文将带你了解常吃哪些食物可能会增加肺癌风险，常吃哪些食物有助于降低风险，以及已确诊的肺癌患者如何通过合理饮食来辅助提高治疗效果和生活质量。

常吃哪些食物

可能增加肺癌风险

研究表明，一些饮食习惯可能会增加患肺癌的风险。例如：

❶ 吃太多红肉和加工肉类

吃太多红肉（比如牛肉、 猪肉）和加工肉类（比如香肠、培根）可能会增加肺癌风险。这些食物中通常含有高水平的饱和脂肪和一些致癌物质，比如在烧烤或油炸过程中产生的有害化学物质苯并芘等。

❷ 常吃高糖和精制碳水化合物

像白面包、白米这样的精制碳水化合物和甜品、糖果之类的高糖食物会导致血糖和胰岛素水平迅速上升。高血糖和高胰岛素水平可能会增加肺癌和其他癌症的患病风险，因为它们可能促进癌细胞的生长。