台北的在地早午餐

时隔四年，再次踏上海峡对岸这片熟悉的土地。一个人的旅途，有点寂寥，有点忐忑，好在一切超乎意料地顺利，好在目的地有家人在等待，于是，心情亦变得朗润了起来。此番台湾行与之前皆不同，是在探亲的前提之下，零距离地体味民生民居、吃最朴素的地道美食，顺便为自己的“吐司专栏”做早午餐探店。

出行之前，与土生土长的台湾儿媳雅莉探讨了此事，她推荐了三家各有特色的餐厅，有家门口的性价比极高的平民小店，也有名气颇响的“网红”打卡地。于是，便约着她一起去探店，深深感叹从业者的敬业热忱，以及出品时的一丝不苟，每次都有物超所值和惊艳好味的感动。

儿媳如此努力，儿子自然也是不甘落后的，说要带我去台中吃“在地早午餐”，令我心下雀跃，以为又有了市场考察的机会，谁知竟是地道的纯中式当地小吃，与我理解中的西式早午餐谬以千里！但也因此饱了口福，粿仔面、粉肠汤、芝麻杏仁茶、 肉饭、骨仔肉猪血汤……吃到扶墙、扶墙、再扶墙！

与喜欢的人在一起、享受喜欢的食物，真的是件很幸福的事。他们可以极具耐心地陪伴我逛夜市、推荐喜欢的小店，也可以在周末的早晨一起去逛菜市场，购买最新鲜的有机蔬菜和丝滑浓稠的豆花，让我陡然燃起了制作吐司料理的想法。孩子们齐声赞同，贡献了许多金点子，也约定周日一起去采买和回家炮制，于是有了我的“台湾版在地早午餐”。

在地，就必须有当地的地方特色，当地食材、当地代表菜肴、甚或当地的水果和茶叶，都是必备品。“胡须张”的卤肉饭闻名遐迩，但他家的卤蹄髈和卤蛋也同样卤得很入味，此乃做早午餐的必选项；“福胜亭”的炸猪排性价比高到叫你偷着乐，但雅莉说更喜欢他家的鱼排，鲜香不腻，好吧，那就安排；家附近有专售有机食品的超市名唤“棉花田”，居然有与“吴宝春”的联名面包，黑芝麻蔓越莓核桃吐司甚得吾心；至于水果，选了芭乐和凤梨，特色鲜明不言而喻；而日月潭山茶芽芯红茶，对我这位爱茶人士也是吸睛之品……那就悉数收入囊中，满载而归。