正可谓“最迷人的最危险”，一些外表娇艳欲滴的花朵，实则隐藏着毒素，仿佛戴着神秘面纱的舞者，背后有着令人难以捉摸的一面。

为什么引人沉醉的花朵可能暗含毒素呢？

原来，自然界的植物为了在复杂的生态环境中生存下来，形成了一系列抵御外界伤害的保护机制，主要包括物理、化学以及生物等方面。而要解释花朵中的毒性，需要着重关注植物的化学保护机制。

植物通过合成和释放各种化学物质来抵御病原体、昆虫和其他动物的侵害，这些化学物质通常被称为“次生代谢产物”。其中就有一些对人体有害的植物次生代谢产物，例如强心苷，秋水仙碱等。这些物质也被称为“植物毒素”，能引发人和动物的疾病。

植物毒素这一概念由MULLER和 BORGER于1940年在马铃薯晚疫病研究中首次提出。