低盐低脂清淡饮食

众所周知，高油高盐饮食不健康，会增加患心血管疾病、糖尿病、脑卒中等慢性疾病的风险，还可能导致认知功能减退，增加死亡风险。研究发现，高盐饮食不仅会导致血压升高，还会削弱免疫系统的防御功能，让人更容易患病。限制食盐摄入量、用辣椒等调味料和柠檬取代额外食盐，或者使用低钠盐替代等，是目前比较推荐的饮食方式。含糖饮料、酒精、加工肉类、油炸食物、高能量饮料等摄入量与慢性疾病发病率呈正相关，即这些食物摄入越多，患慢性疾病的风险就越高。因此，只有限制高盐食物的摄入，保持低盐低脂清淡饮食，才能保持心血管健康。

抗炎饮食

炎症是机体对刺激的防御反应，我们可以理解为机体“卫士”与刺激之间的战争。抗炎饮食是新近提出的一种饮食方案，学者们根据食物或营养素影响血清炎症标志物水平的能力，将45种膳食成分划分为36种抗炎成分、9种促炎成分。抗炎饮食建议人们多吃抗炎食物，少吃促炎食物。抗炎食物中的一些成分，如鱼肉中的ω-3脂肪酸，不仅能降低炎症对身体造成的伤害，还能帮助人体对抗炎性疼痛。蔬菜水果、五谷杂粮及豆类中富含大量抗炎物质，多摄入可降低心血管疾病风险。同时，抗炎食物对大脑有一定的保护作用，可以降低中风和记忆力减退的发生概率。