远离野生菌,不做“菇”勇者
错误的毒蘑菇识别方法
误区一:颜色鲜艳的蘑菇有毒,不鲜艳的蘑菇无毒
从外观、形态、颜色等方面区分蘑菇是否有毒是无科学依据的,部分色彩不艳丽、长相不好看的野生蘑菇也有毒。谬传“菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的有毒”,但有此特征的菌并非必定有毒,许多毒菌外观平平无奇却有剧毒。野生蘑菇形态迥异、品类众多,且可能同时具有肝毒性、肾毒性、神经毒性等多种毒素成分,仅凭肉眼主观判断其是否有毒是非常危险的。
误区二:虫子吃了没事,我吃了也一定没事;别人吃了没事,我吃了也一定没事
有人认为,有虫子叮咬、小动物啃食痕迹的蘑菇肯定没有毒。事实上,有些毒素对动物无害,对人而言却能致命,因此这种说法毫无科学依据。

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本文刊登于《科学之友》2024年6期
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