学会计算热量

热量单位 我们常用千焦或千卡来衡量食物或营养素提供的热量。1千卡≈4.18千焦。1克蛋白质的热量约为4千卡，1克脂肪的热量约为9千卡，1克碳水化合物的热量约为4千卡。

估算人体基础代谢 人体在18～25 ℃室温下，空腹、平卧并处于清醒、安静的状态称为基础状态。此时，维持心跳、呼吸等基本生命活动所必需的最低能量代谢，称基础代谢。基础代谢的计算公式有多种，健康机体的基础代谢率最经典的计算公式是Harris-Benedict公式。只有每天吃够基础代谢值，同时均衡膳食营养，补充身体所需的碳水、脂肪、蛋白质，才能保证代谢动力，让你健康地瘦下来。

了解人体如何消耗能量 基础代谢耗能即日常活动、运动消耗，如每天走路、运动等，只要肌肉产生收缩就会消耗能量；食物热效应，即消耗食物过程中所消耗的热量。那么，人每天总共消耗多少热量呢？这就要判断一下运动代谢系数，运动代谢系数是根据每人每周不同的活动强度而总结出的耗能系数，它描述了人体在运动时用来支持身体活动的额外能量。几乎不运动=1.2，一周运动1～2次=1.375，一周运动3～5次=1.55，一周运动6～7次=1.725。每日消耗热量=基础代谢×运动代谢系数。