冬天到啦，同學们冬天都爱吃些什么呢？糖葫芦还是炒栗子？你们一定也很好奇，几百年前，清代那些生活在紫禁城中的人们，冬天可以享用到哪些美食？他们又有什么喜好？下面就让我们一一揭晓。

暖意火锅

如果能在寒冬时吃上一顿热腾腾的火锅，那真是再幸福不过的事情了。清代的宫廷中，人们也有吃火锅的习惯。当时的火锅和我们今天涮羊肉用的大铜锅非常像，锅中间放置炭火，四周放置食材。除了锅，清代宫廷中还有一种火碗，有点儿像我们今天的小火锅，火碗是金属的，火源在碗下，在加热食材的同时还能起到保温的作用。

火锅方便又美味，自然收获了很多“粉丝”，乾隆皇帝就是一个名副其实的火锅爱好者，他吃火锅的频率非常高，几乎天天都要吃。从他的膳单上我们发现，他特别喜欢鹿筋冬笋三鲜鸡热锅、鸭子火熏汆豆腐热锅、莲子八宝鸭子热锅……这里的热锅就是火锅的一种。

火锅里的菜品听上去是不是既可口又有营养呢？不光是皇帝，宫里其他人也能吃上火锅。