那天，我心血來潮，想炖一锅冬瓜排骨汤，可打开冰箱却发现冬瓜太少了。我在橱柜里翻找，发现还有晾好的海带，便顺手拿来和冬瓜、排骨炖在一起。

经过小火慢炖，看似寡淡的汤倒也滋味十足，排骨软烂、冬瓜微甜，海带的鲜味也融入了汤里。

丈夫这些年对饮食越来越挑剔了，但他喝了汤后说：“这次的汤真好喝，很对我的胃口！”从此，冬瓜海带排骨汤，在我家有了正式的“名分”。

口味，其实是随着年龄变化的。

刚结婚的那几年，我们两人手脚笨拙，平时又缺少油水，偏好的口味几乎相同：炒菜必定要够香够辣，用大火爆炒；做包子、饺子，一定要一咬流油；偶尔做排骨或鸡肉，一律先焯水，再用冰糖炒色，烧得浓艳油亮，闻一下香气四溢，看一眼口舌生津，吃一顿就能饱腹三天。